3 מרקים טעימים מושלמים למזג אוויר קריר

/
/
/
18 Views

הסתיו כבר כאן והחורף מגיע בקרוב, אבל זה לא אומר שכדאי לך להחזיר את הגריל שלך למחסן. הצלייה מיועדת לכל עונות השנה, וברביקיו בחצר מהנה במיוחד עם אוכל חם וטעים בגריל יחד עם תוספות מחממות. מרקים מושלמים כתוספת או כמנה ראשונה בתקופה זו, ממש כמו ליהנות ממשקאות הסתיו או החורף האהובים עליכם. כולם אוהבים מרק ואין צורך להכין אותם! השתמשו בירקות העונה והוסיפו את כל המרכיבים האהובים עליכם כדי להכין ארוחה או תוספת שכולם ייהנו ממנה, אפילו ילדים!

נסה את המרקים הטעימים האלה המושלמים למזג האוויר הקריר:

דלעת חמאה שמנת

מה אתה צריך:

  • 1 דלעת חמאה קטנה, קלופה, מזריעה וחתוכה לקוביות

  • 3 שיני שום, קוצץ

  • 1 בצל גדול, קצוץ

  • 3 כוסות מרק ירקות

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • 1 כף מרווה טרייה קצוצה

  • 1/2 כף רוזמרין טרי קצוץ

  • 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר

  • 1/2 כפית מלח

  • פלפל שחור טחון טרי

  • פטרוזיליה קצוצה, להגשה

  • פפיטה קלויים, להגשה

  • לחם לבחירה, להגשה

בסיר גדול מחממים את השמן על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים עד לריכוך. מוסיפים את הדלעת ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם כ-10 דקות, או עד שמתחיל להתרכך. מערבבים פנימה את השום, המרווה, הרוזמרין והג'ינג'ר. יוצקים את המרק ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומכסים. מבשלים 25-30 דקות או עד שהדלעת רכה.

כשמוכן, מניחים להתקרר כמה דקות ואז יוצקים מרק לבלנדר (עובדים בקבוצות במידת הצורך). מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים עוד מרק אם סמיך מדי או מוסיפים תיבול לפי טעמכם. מעבירים לקערות הגשה ומעליהם פטרוזיליה ופפיטות. מגישים עם הלחם האהוב עליכם.

תערובת בזיליקום ועגבניות

מה אתה צריך:

  • 1 1/4 ק"ג עגבניות רומה, חצויות

  • 4 שיני שום, קצוצות

  • 1 בצל בינוני, קצוץ

  • 3 כוסות מרק ירקות

  • 1 כוס עלי בזיליקום ארוזים רופפים

  • 1/3 כוס גזר קצוץ

  • 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה

  • 1 כף חומץ בלסמי

  • 1 כפית עלי טימין

  • מלח ים ופלפל שחור

מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה ואז מסדרים עגבניות (הצד החתוך כלפי מעלה) בתבנית. מזלפים 2 כפות שמן זית ומתבלים במלח ים ופלפל שחור. צולים בתנור שחומם מראש (350F) למשך שעה.

מחממים את השמן הנותר במחבת ומאדים את השום, הבצל והגזר במשך 8 דקות, או עד שהם רכים. מערבבים פנימה עגבניות צלויות, מרק, חומץ בלסמי, עלי טימין ו-1/2 כפית מלח ומניחים להתבשל במשך 20 דקות.

מעבירים את התערובת לבלנדר ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים עלי בזיליקום ומקציפים עד שהם מתאחדים עם המרק. יוצקים מרק לקערה ומקשטים בעלי בזיליקום. מגישים עם לחם פריך.

התחממו עם המרקים הטעימים האלה המושלמים למזג האוויר הקריר!



Source by Adrian T. Cheng

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. www.kenyonville.com All Rights Reserved