מתכוני צ'ילי יוצאי דופן – 4 ארוחות צ'ילי מטורפות אבל נפלאות

/
/
/
6 Views

יש לכם חשק לצ'ילי, אבל נמאס לכם מאותו צ'ילי שעועית ישן שאכלתם אינספור פעמים? טוֹב. זה הזמן לנער קצת את העניינים ולנסות משהו אחר כדי לרגש את בלוטות הטעם. להלן ארבעה מתכונים ייחודיים לצ'ילי שיתנו לתשוקה לצ'ילי שלך מגוון נחוץ.

=> דלעת צ'ילי מקסיקנה

הטעם המתוק והאדמתי של הדלעת לוקח את המנה הזו לרמה אחרת לגמרי של טוב מלוח.

2 כפות שמן צמחי, 1/2 כוס בצל, קצוץ, 1 כוס פלפל אדום או ירוק, קצוץ, 1 שן שום, קצוצה דק, 1 קילו הודו טחון, 2 (14 אונקיות) קופסאות עגבניות חתוכות לקוביות, לא מסונן, 1- 3/4 כוסות מחית דלעת, 1 (15 אונקיות) פחית רוטב עגבניות, 1 (15-1/4 oz.) פחית שעועית, סחוטה, 1 (4 אונקיות) פחית צ'ילי ירוק, חתוך לקוביות, 1/2 כוס שלם תירס גרעיני, 1 כף אבקת צ'ילי, 1 כפית כמון טחון, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור.

בסיר גדול, מחממים את השמן הצמחי על אש בינונית גבוהה. מוסיפים פנימה את הבצל, הפלפל והשום. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, במשך 5 עד 7 דקות או עד לריכוך.

מוסיפים פנימה את בשר ההודו ומבשלים עד להשחמה; לנקז.

מוסיפים פנימה את העגבניות עם מיץ, רסק דלעת, רוטב עגבניות, שעועית, צ'ילי, תירס, אבקת צ'ילי, כמון, מלח ופלפל. מנמיכים את האש לנמוכה. מכסים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 30 דקות.

=> ממפיס ברביקיו שרימפס צ'ילי

הנה מתכון צ'ילי ייחודי מאוד שיוצא היישר ממסורת הברביקיו של ממפיס. העקביות תהיה מאוד כמו מרק והיא מיועדת להגשה על אורז או לחם צרפתי.

1-1/2 קילו שרימפס בינוני, 4 כפות חמאה ללא מלח, 3 כפות שמן זית, 5 שיני שום, קצוצות גס, 1-1/2 כוסות רוטב ברביקיו, 1 כף רוטב ווסטרשייר, 1 כפית רוטב חריף, 1 כפית עשן נוזלי, 1-1/2 כפיות פתיתי פלפל אדום כתוש, 1-1/2 כפיות מלח, 1 כפית פלפל שחור גרוס גס, 1 כף אבקת צ'ילי, 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה, 1 לימון, פרוס דק מאוד, לבן אורז או לחם צרפתי.

מקלפים ומנקים היטב את השרימפס.

במחבת גדולה וכבדה ממיסים את החמאה והשמן. מבשלים את השום עד שהוא נעים ורך.

מוסיפים פנימה את השרימפס ומבשלים עד שהוא ורוד.

מוסיפים את רוטב הברביקיו, רוטב ווסטרשייר ורוטב חריף, עשן נוזלי, פתיתי פלפל אדום, מלח, פלפל ואבקת צ'ילי.

מבשלים הכל במשך 10 דקות. מוסיפים פנימה את פרוסות הפטרוזיליה והלימון. המשך לבשל במשך 5 עד 7 דקות.

מגישים צ'ילי על אורז לבן ו/או לחם צרפתי.

=> צ'ילי קון קרנה האיטלקי

איטלקי פוגש את דרום-מערב במנת הצ'ילי הקלה להכנה הזו.

1 פלפל ירוק, 6 עד 8 בצלים גדולים, 1 קילו בשר בקר טחון, פחית עגבניות בינונית, פחית שעועית כליה, פחית רוטב ספגטי.

במחבת, מבשלים את בשר הבקר הטחון עד להשחמה; לנקז.

חותכים את הפלפלים הירוקים והבצל לקוביות ומוסיפים לסיר. מוסיפים פנימה את בשר הבקר המבושל ואת העגבניות. נותנים להתבשל עד שכל החומרים עשויים היטב. מוסיפים פנימה את השעועית ורוטב הספגטי; לחמם היטב.

מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל וסוכר.

=> צ'ילי סינסינטי חריף

גרסה זו של סינסינטי ידועה בשם הצ'ילי המתוק והיא מוגשת על אטריות ספגטי. רוטב הפיקנטה מוסיף טוויסט נחמד למנה הפופולרית הזו.

2 קילו של בשר בקר או חזיר טחון, 2 בצלים גדולים קצוצים, 2 שיני שום, טחונות, 1 (15 אונקיות) פחית רוטב עגבניות, 1 קופסת רוטב פיקנטה, 2 כפות אבקת צ'ילי, 1 עד 1-1/2 כפית קינמון, 1 כפית כמון טחון, 1 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל אנגלי טחון, 2 עלי דפנה, 1 קילו ספגטי דק, מבושל.

ציפוי: גבינת צ'דר מגוררת, 1 בצל קצוץ, שעועית כליה, מחוממת, פצפוצי צדפות.

בתנור או סיר הולנדי גדול, משחימים את בשר הבקר או החזיר יחד עם הבצל והשום. מוסיפים את שאר החומרים, מלבד הספגטי והתוספות. מכסים ומניחים להתבשל במשך שעה אחת; ערבוב מדי פעם.

מסירים את עלי הדפנה. מגישים את הצ'ילי יפה וחם מעל הספגטי המבושל. השתמשו בתוספות כרצונכם.



Source by Brandy Summers

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. www.kenyonville.com All Rights Reserved