אחד ממתכוני הצ'ילי הטובים ביותר שתאכלו אי פעם

/
/
/
9 Views

קיבלתי את המתכון הזה לפני שנים רבות כשביקרתי באל פאסו ועבדתי על לשכלל אותו לצ'ילי טקסס הכי טוב שתאכלו אי פעם. צ'ילי טקסס אמיתי אף פעם לא נעשה עם שעועית אבל אתה יכול להוסיף שעועית אם אתה חייב. אם אתה מוסיף שעועית השתמש בשעועית משומרת ושטוף אותה היטב לפני שתוסיף אותה לסיר במהלך שלושים הדקות האחרונות לערך של זמן הבישול. אם התכוונתי להוסיף שעועית לצ'ילי הזה, הייתי שוטפת ארבע, ארבע עשרה עד חמש עשרה אונקיות של שעועית כליה ומוסיפה אותן לצ'ילי במהלך שלושים הדקות האחרונות בערך של זמן הבישול.

זהו צ'ילי ממש עשיר והוא מכין צ'ילי שאפשר ליהנות ממנו עם לחם תירס או שאפשר לשים את הצ'ילי הזה על המבורגרים או נקניקיות. זה גם משתלב ממש טוב על צ'יפס גבינת צ'ילי תוצרת בית.

הצ'ילי הראשון כנראה נוצר בסביבות 1800 או קצת מאוחר יותר באיזה מקום בטיול בקר בטקסס. צ'ילי נוצר תחילה כדי להשתמש בנתחים הקשים יותר של בקר ולאחר מכן לפני שהכרתם את הצ'ילי התפשט בכל רחבי ארצות הברית ולאחר מכן בכל העולם.

במתכון הצ'ילי הזה התכוונו להשתמש בפלפל צ'ילי מיובש, אבקת צ'ילי וכמון לשילוב טעמים טעים שלא תשכחו במהרה. אתה רוצה לקחת את פלפלי הצ'ילי היבשים שלך ולהסיר את הגבעולים מכיוון שאתה לא רוצה אותם בצ'ילי שלך. ללבוש כפפות פלסטיק למטבח ולפורר את פלפלי הצ'ילי שלך לאחר שהסרת את הגבעולים.

מרכיבי צ'ילי מערב טקסס

1. 10 פלפלי צ'ילי מיובשים קטנים עם גבעולים הוסרו ומפוררים.

2. שני קילו חזה בקר חתוך לקוביות אינצ' אחד.

3. פאונד בקר טחון אחד.

4. פאונד אחד חזיר טחון.

5. שתי כפות שום טרי טחון.

6. חצי כוס אבקת צ'ילי.

7. גביע רביעי כמון טחון.

8. כף אחת מלח ים טחון.

9. כף אחת פלפל שחור גרוס.

10. שתי פחיות עגבניות חתוכות לקוביות עשרים ושמונה אונקיות.

11. שתי קופסאות שימורים של רסק עגבניות.

12. בצל אדום מתוק אחד גדול חתוך לקוביות.

13. כפית אחת אורגנו מיובש.

14. שש כוסות מיץ תפוחים.

כדאי להתחיל בהשחמת כל הבשר, הבצל והשום עד שהבשר חום מאוד. אל תיתן לבשר או לירקות שלך לשרוף. התחל עם הבשר במעט שמן צמחי והשחם אותו כמעט לפני שתוסיף את הבצל והשום. לאחר שהבצל והשום מוכנים מסננים היטב את הבשר ואז יוצקים הכל במחבת לסיר ציר גדול.

הוסף את כל שאר המרכיבים שלך והתחל את האש על בינונית. אתה רוצה לבשל את הצ'ילי לאט בלי לתת לו לרתוח. מערבבים את סיר הצ'ילי לעתים קרובות תוך כדי בטוח שאתה מערבב מתחתית הסיר כדי שהצ'ילי לא יקבל את ההזדמנות להידבק.

אתה רוצה לבשל את הצ'ילי הזה שלוש עד ארבע שעות על בינוני ואתה רוצה שהוא יתבשל ויסמיך מעט. זהו אחד השלבים החשובים ביותר בהכנת צ'ילי. צ'ילי ממש טוב במיוחד כמו צ'ילי מערב טקסס הזה. אם אתה מתכוון להוסיף את השעועית הוסף אותם בשלושים הדקות האחרונות של זמן הבישול.

הצ'ילי הזה מוגש ממש טוב בקערה מעל ריבוע של לחם תירס ביתי. לחץ על הקישור ותמצא מתכון טעים ללחם תירס.



Source by Thomas Byers

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. www.kenyonville.com All Rights Reserved